食用干果禁忌
干果(Dried fruit)是已去除水份的水果，分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素等。那么，食用干果有哪些禁忌呢?
松子
營養(yǎng)保健作用
松子仁具有強陽補骨、和血美容、潤肺止咳、潤腸通便的功效。松子磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，其中豐富的油脂有潤腸通便、軟化血管的作用，并且具有很好的潤膚美容功效，能延緩衰老。經(jīng)常食用松子可強身健體、提高機體抗病能力。
食用禁忌
1，存放時間不宜太久，如果已有“哈喇”味，不宜食用。
2.膽功能不良者應(yīng)慎食。
推薦食量
每日1小勺。
腰果
營養(yǎng)保健作用
腰果含有豐富的不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處，并有潤腸通便、潤膚防衰老、強身健體、提高機體抗病能力的作用。
食用禁忌
1，存放時間不宜太久，如果已有“哈喇”味，不宜食用。
2.膽功能不良者應(yīng)慎食。
3.對腰果過敏者勿食。
推薦食量
每日5-8顆。
干果
蓮子
營養(yǎng)保健作用
蓮子是常見的滋補之品，富含鈣、磷和鉀，有助寶寶牙齒、骨骼發(fā)育，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，對機體蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝有協(xié)助作用，并有助于維持酸堿平衡。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
食用禁忌
1.變黃發(fā)霉的蓮子勿食。
2.便秘和脘腹脹悶者忌用。
推薦食量
每日10-20克左右。
榛子
營養(yǎng)保健作用
榛子營養(yǎng)豐富，果仁中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E，榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量也高于其他堅果，有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處，還兼具防癌的作用。
食用禁忌
1，存放時間不宜太久，如果已有“哈喇”味，不宜食用。
2.膽功能不良者應(yīng)慎食。
開心果
營養(yǎng)保健作用
開心果富含蛋白質(zhì)、糖、維生素E、油脂，有增強體質(zhì)、潤腸通便、協(xié)助機體排毒以及延緩衰老的功效。
食用禁忌
1.儲存時間太久不宜食用。
2.胖寶寶不宜食用。
推薦食量
每日5個左右。
栗子
營養(yǎng)保健作用
栗子富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、無機鹽等多種營養(yǎng)成分，素有“干果之王”的美稱，能防治高血壓、冠心并動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。其中所含的核黃素(維生素B2)，對小兒口舌生瘡有輔助治療的作用。中醫(yī)認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，經(jīng)常食用能強身愈玻
食用禁忌
1.生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。
2.脾胃虛弱、消化不好的寶寶不宜食用。
推薦食量
每次3-5個。
花生
營養(yǎng)保健作用
花生含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚的功效，能防治動脈硬化、高血壓、冠心病和癌癥。花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍。
食用禁忌
1.花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食，以燉吃為佳。
2.花生霉變后含有大量致癌物質(zhì)—黃曲霉素，忌食。
推薦食量
每日30克。
葵花籽
營養(yǎng)保健作用
葵花子富含不飽和脂肪(不含膽固醇)、亞油酸，可降低人體血液的膽固醇水平，有益于保護心血管健康。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有預防貧血等疾病的作用。葵花子含有大量維生素B1和維生素E，對安定情緒、防止細胞衰老、預防疾病都有好處，還具有治療失眠、增強記憶力的作用，對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預防功效。
食用禁忌
1.盡量使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子損傷牙釉質(zhì)。
2.瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
推薦食量
每次20克。